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Engenharia de Alimentos

Apresentação

O curso de Engenharia de Alimentos forma profissionais preparados para atuar em todos os setores da industrialização de alimentos, desenvolvendo projetos e processos produtivos, pesquisa e desenvolvimento de novos produtos, controle de qualidade, aliados ao aumento da produtividade, otimização dos recursos e em atendimento aos preceitos de sustentabilidade.

Perfil Profissional

O Engenheiro de Alimentos atua no desenvolvimento de produtos e processos da indústria de alimentos e bebidas, desde a seleção da matéria-prima, de insumos e embalagens até a distribuição e o armazenamento. Atua no controle e na garantia da qualidade dos produtos e processos. Desenvolve tecnologias limpas e processos de aproveitamento dos resíduos da indústria de alimentos. Busca o desenvolvimento de produtos saudáveis que atendam ao consumidor. Coordena e supervisiona equipes de trabalho, realiza estudos de viabilidade técnico-econômica, executa e fiscaliza obras e serviços técnicos e efetua vistorias, perícias e avaliações, emitindo laudos e pareceres técnicos.

Contato

e-mail: alimentos@unibave.net