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Workshop Confeitaria Básica

No ramo da gastronomia, mesmo na atualidade, o mercado de trabalho emprega muitos trabalhadores não qualificados, o que não impede que este mercado se expanda no estado de Santa Catarina, sendo impulsionado pelo turismo; em contrapartida, muitas vezes a qualidade dos serviços prestados deixam a desejar e muitos estabelecimentos não conseguem se consolidar no mercado.
Diante disso, o Centro de Qualificação Profissional do UNIBAVE, em parceria com o supermercado Tielli, promovem o 1°Workshop de Confeitaria Básica,  com a finalidade de contribuir na capacitação dos profissionais atuantes na área da confeitaria e panificação.
Os participantes terão participação ativa na produção reproduzindo individualmente as receitas de acordo com a apostila que lhe será ofertada, e o acompanhamento orientado pela professora.

Conteúdos:

  • Bolo pão de ló, massa branca;
  • Calda de leite condensado;
  • Recheio1: Chantilly com morangos e suspiro;
  • Recheio2: chantinhinho e chocolate branco;
  • Cobertura de chantininho morangos e chocolate branco;

Data: 09/11

Horário: 19h às 22h

Valor: Público Externo – R$ 50,00 |  Público Interno – R$ 25,00

Certificado de participação emitido pelo Unibave

Instrutora: Camila De Fáveri (Universidade do Vale do Itajaí em Cozinheiro Chef Internacional e Pâtissier e Bacharelado)

Inscrições pelo link.